El Batch Cooking supone un importante ahorro de dinero, tiempo y energía. Además te permite comer saludable y casero todos los días sin tener que improvisar a última hora.
El Batch cooking es una técnica de cocina en la que se preparan grandes cantidades de alimentos de una sola vez, con el objetivo de ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina a lo largo de la semana.
Esta técnica es ideal para aquellas personas que buscan una alimentación saludable, pero que no tienen tiempo suficiente para cocinar todos los días. Con Batch cooking, puedes cocinar varios platos de una sola vez y guardarlos en la nevera o congelador para consumirlos a lo largo de la semana.
Además, el batch cooking también permite planificar tus comidas con anticipación, lo que te permite evitar la tentación de comer comida rápida o procesada cuando estás ocupado o con poco tiempo.
Otro de los beneficios de hacer batch cooking es que te permite ahorrar dinero, ya que puedes comprar ingredientes en grandes cantidades y prepararlos de forma económica. También es una forma eficiente de reducir los desechos alimentarios, ya que puedes planificar tus comidas y asegurarte de que utilices todos los ingredientes antes de que caduquen.
Preguntas frecuentes sobre el batch cooking
¿Qué es?
Batch cooking es una técnica de cocina en la que se preparan grandes cantidades de alimentos de una sola vez, con el objetivo de ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina a lo largo de la semana.
¿Cómo se hace?
Para hacer batch cooking, primero debes planificar tus comidas y compras de ingredientes. Luego, cocina varios platos de una sola vez y guardar el exceso en tu nevera o congelador para consumirlo a lo largo de la semana.
¿Qué alimentos se pueden cocinar en grandes cantidades?
Los alimentos ideales para el batch cooking incluyen estofados, sopas, guisos, arroces, legumbres y verduras al horno.
¿Cuánto tiempo dura la comida cocida?
La comida cocida suele durar entre 3 y 5 días en la nevera y hasta 3 meses en el congelador, dependiendo del alimento.
¿Cómo ahorrar dinero?
Al hacer batch cooking, puedes comprar ingredientes en grandes cantidades y prepararlos de forma económica. También puedes evitar comer comida rápida o procesada cuando estás ocupado o con poco tiempo.
¿Cómo reducir los desechos alimentarios?
Al planificar tus comidas con anticipación y utilizar todos los ingredientes antes de que caduquen, puedes reducir los desechos alimentarios con batch cooking.
¿Qué equipamiento necesito?
Necesitarás una cocina bien equipada con una amplia variedad de ollas y sartenes, así como recipientes para almacenar y etiquetar tus comidas.
Conservación de las preparaciones
Para que todas las elaboraciones que has preparado, se conserven y no se estropeen, es importante tener un buen frigorífico y guardar la comida en unos buenos recipientes que sean 100% herméticos, libres de BPA y que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos.
Cierra los herméticos en cuanto hayan perdido calor y guarda en la nevera lo antes posible, que no pase más de 1 hora y especial hincapié con el arroz y la pasta.
Tabla de tiempos de conservación recomendados.
- Huevos cocidos: 1 semana en su cáscara sin pelar
- Pasta, arroz y cereales cocidos: 2 días máximo
- Guisos de carne: 2-3 días
- Guisos de pescado: 1-2 días
- Verduras asadas: 3-4 días
- Hummus: 3-4días
- Verduras al vapor o cocidas: 3-4 días
- Potajes de legumbres: 2-3 días
- Sopas y cremas de verduras: 3-4 días
- Salsa de tomate y pisto: 3-4 días
